Кефір - гэта самы папулярны кісламалочны прадукт. Ён шануецца за дыетычныя якасці і яго густ знаёмы з дзяцінства.
Тоўсты і абястлушчаны кефір адрозніваюцца толькі тым, што для абястлушчанага кефіру жывыя бактэрыі сквашивают абястлушчанае малако. Кефір змяшчае малочнакіслыя бактэрыі падобныя тым, што складаюць большую частку мікрафлоры кішачніка чалавека.
Карысць кефіру
- Малочнакіслыя бактэрыі дапамагаюць засвойвацца ежы;
- Кефір стымулюе працу як нервовай, так і сардэчна - сасудзістай сістэм;
- Разганяе абмен рэчываў;
- Паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца;
- Малочныя бактэрыі кефіру не дазваляюць размножвацца шкодным мікраарганізмам;
- Багаты вітамінамі групы В (У - 9, У - 6, В - 12), А, С. А так жа фосфарам, кальцыем, магніем, натрыем, фторам, шэрай, каліем;
- Кефір - выдатны крыніца вітамінаў D і К2. Вітамін К2 папярэджвае астэапароз - кефір умацоўвае косці;
- На кефірнай дыеце з арганізма выводзяцца лішкі вады і солі, тым самым пазбаўляючы арганізм ад ацёчнасці.
Штодзённы прыём кефіру спрыяе балансу мікрафлоры кішачніка, паляпшае імунныя і стрававальныя функцыі арганізма, такім чынам нармалізуе страваванне. Кефір і смачны, і ў той жа час карысны прадукт кісламалочнага вытворчасці.
Каларыйнасць кефіру
У кефіры з тлустасцю 1, 0% на 100 гр прадукту змяшчаецца бялку 3, 0 гр і вугляводаў 4, 0 гр, а энергетычная каштоўнасць усяго 37 ккал. У прадукце з тлустасцю 3, 2% калорый ўжо 57.
Перапрацаваныя ў малочную кіслату вугляводы, якія ўтрымліваюцца ў кефіры, засвойваюцца лепш, чым якія змяшчаюцца ў малацэ.
Кефір ў дадзенай дыеце можна замяніць на ражанку, тан. Або на абястлушчаны пітной ёгурт без цукру і дадаткаў. Важна выбраць "правільны" кефір. У яго складзе толькі пастэрызаванае малако, сквашенное кефірнай грыбкамі. Ад "сталасці" кефіру залежаць яго дыетычныя ўласцівасці: аднадзённы кефір хутчэй засвойваецца і валодае паслабляльным дзеяннем з-за вельмі нізкага ўтрымання ў ім алкаголю (не больш за 0, 2%), а кефір старэй трох дзён ужо мацуе.
кефірнай дыета на 3 дні
Тры разгрузных дня толькі на кефіры і вадзе. На сняданак выпіце шклянку цёплай вады, праз паўгадзіны - 1, 0% кефір, праз гадзіну пасля кефіру зноў шклянку вады. Гэта значыць кефір пьём праз роўныя прамежкі часу 5 - 6 раз у дзень.
Да прыкладу:
- 8: 00 - цёплая вада
- 08: 30 - кефір
- 09: 30 - цёплая вада
- 10: 30 - кефір
- 11: 30 - цёплая вада
- працягвайце чаргаваць ваду і кефір да 18: 30
На ноч можна выпіць зялёны чай без цукру.
Працягласць кефірнай дыеты без шкоды для здароўя 1 - 3 дні.
Калі гэтая дыета здаецца вам цяжкай, гэта значыць больш "смачны" варыянт: кефірнай - агароднінная дыета.
кефірнай - агароднінная дыета на 3 дні
На 1 літр кефіру 3, 2% вазьміце 3 сярэдніх агурка і пучок пятрушкі. Здрабніце усё гэта ў блендере і піце на працягу дня.
кефірнай - ачышчальная дыета
- Асноўны рацыён складаецца з Геркулесавых шматкоў і абястлушчанага кефіру.
- Сняданак: 2 - 3 сталовых лыжкі Геркулесавых шматкоў заліць шклянкай кефіру на 10 хвілін. Піць можна зялёны чай без цукру.
- Абед: 2 - 3 стол. лыжкі геркулеса на 10 хвілін заліць шклянкай кефіру. Зялёны чай ці кава.
- Вячэра: агародніннай салата без алею або абястлушчаны тварог, травяной чай, кефір, вада - што вам больш падабаецца.
- Яшчэ важны момант - пасля 6 вечара можна піць толькі ваду. І ў якасці разгрузных дзён падыдзе больш строгая дыета - толькі кефір і аўсяныя шматкі.
кефірнай дыета на 7 дзён
У кефірнай дыеты шмат добрых якасцяў, яны пералічаныя вышэй, але трэба сказаць і пра недахопы. Схуднець на гэтай дыеце можна хутка, але так жа хутка вагу можа вярнуцца. Таму для дасягнення найлепшага выніку можна паспрабаваць прытрымлівацца кефірнай дыеты 7 дзён. У такім варыянце спалучайце кефірную дыету з іншымі Нізкакаларыйнымі прадуктамі харчавання: мясам і тварагом з невысокай тлустасцю, гароднінай, садавінай, зелянінай, мёдам. Колькасць кефіру, выпіваем за дзень не больш за паўтары літраў. Тлустасць кефіру не больш за 1%. Найлепшым выбарам будзе зрабіць кожны дзень днём пэўнай групы прадуктаў. Катэгарычна забараняецца соль, алей, тлустае мяса, бананы, вінаград, алкаголь, мучное і хлебабулачныя, цукар, малако. У перапынках паміж прыёмамі ежы не забывайце піць ваду.
кефірнай дыета на 7 дзён меню
1 дзень
- Сняданак: шклянку цёплага кефіру, чай або чорны кава без цукру.
- Абед: 2 зялёных яблыка, ананас 100 гр, шклянку кефіру.
- Вячэра: шклянка кефіру, 2 ківі, чай.
2 дзень
- Сняданак: шклянку цёплага кефіру, чай ці кава.
- Абед: шклянка кефіру, салата з агуркоў і памідораў 200 гр без алею.
- Вячэра: кефір, тушаным спаржавая фасоля 200 гр.
3 дзень
- Сняданак: кефір, чай ці кава.
- Абед: кефір, вараная курыная грудка 200 гр.
- Вячэра: кефір, 200 гр варанай ялавічыны.
4 дзень
- Сняданак: кефір, чай ці кава.
- Абед: кефір, 200 гр запечаную без алею і солі рыбы нятлусты гатункаў.
- Вячэра: кефір, рыба, астатняя з абеду 200 гр.
5 дзень
- Сняданак: кефір, чай ці кава.
- Абед: запечаныя без алею і солі бульбачка 200 гр, кефір.
- Вячэра: кефір, 100 гр бульбы варанай або печаных.
6 дзень
- Сняданак: кефір, чай ці кава.
- Абед: кефір, запечаную курыная грудка без алею і солі.
- Вячэра: кефір, грудка вараная ці печанага ў духоўцы 100 гр.
7 дзень
- Сняданак: кефір, чай ці кава.
- Абед: кефір, тварог нятлусты 100 гр.
- Вячэра: кефір.
Кефір на ноч карысць
Карысна піць кефір і раніцай, нашча, і перад сном; ён здымае ацёчнасць, выводзіць лішнюю ваду, добра здавальняе смагу, амалоджвае арганізм, зніжае ўзровень халестэрыну. З кефірам выдатна спалучаецца мёд. Адна чайная лыжачка на шклянку кефіру перад сном і эфект вас парадуе. Хоць кефір карысны для здароўя, але ўсё ж у яго ёсць супрацьпаказанні - трэба строга ацэньваць індывідуальную пераноснасць. Важна, што любая дыета павінна быць дазволена лекарам.
Супрацьпаказанні
- Захворванні ЖКТ і нырак
- Захворванні сардэчна - сасудзістай сістэмы
- Перыяд стрэсаў і высокай фізічнай нагрузкі
Пры выхадзе з кефірнай дыеты важна прыкласці намаганні, каб не набраць страчаныя кілаграмы, а канкрэтна:
- ня накідвацца на ежу;
- на першы час цалкам выключыць мучное і салодкае;
- паменшыць колькасць порцый;
- перад ежай выпівайце шклянку цёплай вады;
- не забывайце выпіваць шклянку кефіру кожны дзень.
кефірнай дыета водгукі
Па словах схуднелых на гэтай дыеце самым дзейсным і простым варыянтам з'яўляецца кефірнай дыета на 7 дзён, якая ўключае ў рацыён і іншыя прадукты, мы пісалі пра гэта вышэй. Прычына ў тым, што пры такім варыянце голад адчуваецца не так востра, працягласць з - за прысутнасці ў рацыёне не толькі кефіру больш, а значыць і вынік эфектней. Пасля завяршэння дыеты рэкамендуем 1 - 2 разы на тыдзень разгружаць арганізм з дапамогай кефіру і перайсці на правільнае харчаванне.
кефірнай дыета вынікі
Вынікі любога з прапанаваных варыянтаў кефірнай дыеты не прымусяць сябе чакаць: ужо праз 3 - 5 дзён (у залежнасці ад тыпу дыеты) вы ўбачыце прыемны вынік: мінус 3 - 5 кілаграмаў на вагах. Важна ўважліва сачыць за сваім самаадчуваннем. Калі яно пагоршылася і праз 2 - 3 дня не прыйшло ў норму, то дыету варта спыніць.